Weihnachts-Rezept: Truthahn im Whisky

Man kaufe einen Truthahn von fuenf Kilo fur sechs Personen und eine
Flasche Whisky, dazu Salz, Pfeffer, Olivenoel und Speckstreifen.
Truthahn mit Speckstreifen belegen, schnueren, salzen, pfeffern und
ein wenig Olivenoel dazugeben. Ofen auf Stufe 7 waehrend zehn Minuten
vorwaermen.
Sich ein Glas Whisky einschenken. Anschliessend den Truthahn auf
einem
Bratblech in den Ofen schieben. Nun schenke man sich zwei schnelle
Glaeser Whisky ein und trinke diese. Den Thermostat nach 20 Minuten auf 8 stellen, damit es ihn richtig drannimmt. Man schenke sich drei weitere Glaeser Whisky ein.
Nach einer alben Dunde oeffnen, wenden und den Braten ueberwachen.
Die Fiskiflasche ergreiff und sich eins hinter die Binde kippen. Nach
einer weiteren halben Stunde bis zum Ofen hinschlendern und die Trute
rumwenden. Darauf achten sisch an der verdammten Obenduere nischt die
Hand su ferbrenenn.
Sich weitere fuenf oder sechs Wiskiglaeser sisch oder soo. Die Drude
waehrend dreis Schtunden raten und sich alle swansig Piluten
beissen,wenn moegli. Zum Trut kriechen und den Offen aus dem Viech ziehen. Nomal einen Schluggenehmigen und wieder versuchen das Biest rauszugriegen.
Den Trut vom Boooden auflesen, mit einem Tuch abdurgten un auf eine
Bladde hinrichten. Paa uff, das du nicht uff dSchnurre gheisch, weggen dem
Fett auf dem Blaeddli-blaeddli-bo. Wennsich dorschdem nicht
vermaiden laesd, fersuchen sich widder aufzurichten. Ein wenig schlapfen. Am naechsten Tag den Truthahn mit Mayonnaise kalt essen, selbstverstaendlich nachdem man das ganze Bordell vom Vorabend aufgeraeumt hat.

en scheene apfent…